Екстра леща с червен лук, моркови и чоризо

Екстра леща с червен лук, моркови и чоризо

7 април 2020

Продукти

 

  • 200 г Екстра леща Krina
  • 100 г чоризо
  • 2 моркова
  • 1 глава червен лук
  • 5-6 скилидки чесън
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. смлян кориандър
  • пресен магданоз
  • сол
  • зехтин

 

Приготвяне

 

  1. Сварете лещата за около 40 минути като посолите накрая.
  2. В отделен тиган запържете в малко зехтин небелените скилидки чесън, нарязаните на кръгчета моркови, лука (на дълги ивици), червения пипер и кориандъра.
  3. Добавете нарязаното на фини ленти чоризо и разбъркайте.
  4. Прибавете отцедената леща и овкусете със сол, ако е необходимо.
  5. Оставете на тих огън около 5-10 минути.
  6. Сервирайте с накъсани листенца магданоз и питие по избор.