Елда с моркови и зелен лук

Елда с моркови и зелен лук

7 април 2020

Продукти

 

  • 200 г елда Krina
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 домат
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • 7-8 зрънца черен пипер
  • 1 дафинов лист
  • сол на вкус
  • 750 мл бульон (пилешки или зеленчуков)
  • зелен лук за сервиране

 

Приготвяне

 

  1. Нарежете на ситно лука и морковите и ги задушете в тиган със зехтин.
  2. Добавете домата, овкусете с черен пипер, дафинов лист и сол.
  3. Изсипете предварително измитата елда и разбъркайте.
  4. Постепенно добавяйте от горещия бульон докато елдата поеме цялата течност. Гответе на слаб огън около 15-20 минути.
  5. Сервирайте със ситно нарязан зелен лук.