Кюфтенца с киноа и нахут

Кюфтенца с киноа и нахут

7 април 2020

Продукти

 

  • 200 г спанак
  • 150 г червена киноа Krina
  • 200 г нахут Krina /предварително сварен или от консерва/
  • 4-5 сушени домата
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици зехтин/олио
  • 2 супени лъжици брашно
  • розмарин
  • сол и черен пипер

 

Приготвяне

 

  1. Измийте и сварете Червената киноа Krina в подсолена вода в съотношение 1 част киноа: 2 чаши вода за около 20 минути.
  2. Запържете нарязаните на ситно лук, чесън и спанак в малко зехтин.
  3. Блендирайте нахутът Krina със запържените зеленчуци, сушените домати, розмарина, сол и пипер на вкус.
  4. Добавете яйцето, брашното и киноата. Разбъркайте и оформете кюфтенца.
  5. Намажете кюфтенцата със зехтин и печете в умерена фурна 20 минути.