Паеля

Паеля

7 април 2020

Продукти

 

  • 1 чаена чаша ориз Европа Krina
  • 1 л пилешки бульон
  • 200 г миди
  • 200 г бяла риба
  • 7-8 скариди
  • 50 г бяло вино
  • 10 маслини
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • скилидка чесън
  • зехтин, шафран, сол

 

Приготвяне

 

Името „паеля“ произлиза от валенсианското наименование за тиган. Всяка паеля има три основни съставки – ориз, шафран и зехтин.

 

  1. Запържете нарязаните на ситно лук, чушка, чесън и маслини. Добавете фасула и ориза Европа Krina. Изсипете виното и разбъркайте. Постепенно наливайте горещия бульон, в който сте разтворили шафрана.
  2. Наредете скаридите, мидите и рибата и изсипете последната чаша бульон. Посолете на вкус и оставете, докато течността се абсорбира.
  3. Поръсете със сока на 1/2 лимон и сервирайте с резени лимон.