Ризото със зеленчуци

Ризото със зеленчуци

6 април 2020

Продукти

 

  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 150 г броколи
  • 100 г сладка царевица Krina
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена чаша ориз Riso Grande Krina
  • 100 мл бяло вино
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 50 мл течна сметана
  • зехтин
  • пармезан
  • сол

 

Приготвяне

 

Всяко ризото търпи безкрайни импровизации, но с тази рецепта би трябвало да впечатлите и най-претенциозните му почитатели.

 

  1. Задушете в зехтин лука, моркова, броколите, сладката царевица Krina и скилидката чесън. Към тях добавете ориза Riso Grande Krina и 100 мл бяло вино.
  2. Когато виното се изпари, добавете 1 чаша пилешки бульон и сол.
  3. Изчакайте ориза да поеме водата и постепенно долейте и другата чаша бульон и 50 мл течна сметана.
  4. Сервирайте готовото ризото с усмивка и настърган пармезан.